طرز تهیـه سرکه انگبین - حکیم تهرانی

سرکه انگبین یکی از قدیمـی ترین نوشابه های صد درون صد ایرانی است،در واقع ترکیب سرکه انگور و عسل کـه در گذشته های بسیـار دور عسل را درون زبان فارسی”انگبین”و بعد ها  این شـهد شفابخش را  که از زبان عربی گرفته شده هست را جایگزین نام انگبین نمودند، رنگ امیزی انگور درون حقیقت این ترکیب کـه شربتی شفابخش و گواراست درون گذشته نیز مورد توجه اطبای سنتی بوده و همچنان امروزه نیز مورد استفاده قرار مـی گیرد و برای بسیـاری بیماری هایی مناسب است. رنگ امیزی انگور درون ادامـه خواص درمانی ، طرز تهیـه و روش مصرف را توضیح خواهیم داد . رنگ امیزی انگور امـید هست مورد توجه شما عزیزان قرار گرفته و ما را از دعای خیر خود فراموش نکنید.

خواص درمانی

• کاهش چربی خون
• بازکننده عروق و ضد انسداد
• مفید به منظور کبد و گوارش
• درمان نفخ معده
• مفید درون درمان مشکلات گوارشی
• مفید به منظور افراد دارای کبد چرب
• مفید به منظور رفع عطش درون فصل گرم
• مفید به منظور افراد صفراوی مزاج

مواد لازم

• سرکه سیب یـا انگور طبیعی ۱ استکان
• عسل                            ۲ استکان
• عرق نعنا یـا پونـه               ۱ استکان

 طرز تهیـه و روش مصرف

ابتدا سرکه و عرق نعنا را مخلوط و روی حرارت قرار دهید که تا یک جوش خورد بگذارید کمـی ولرم شود و سپس عسل را اضافه کنید بعد از مخلوط آنـها درون ظرفی شیشـه ای و در یخجال نگهداری کنید.

این شربت را مـی توان درون مـیهمانی ها و یـا درون منزل بـه مقدار لازم با آب رقیق کرد و مـیل نمود، بهترین زمان مصرف آن بعد از وعده های غذایی است.

 نکات مـهم

• سکنجبین با سرکه انگبین دارای تفاوت هایی از این جهت هست که سکنجیبن را با استفاده از شکر و سرکه غیر طبیعی تولید مـی کنند کـه خواص درمانی این شربت سفابخش را ندارد.
• در مصرف سرکه انگبین زیـاده روی نکنید.
• پس از هر سه هفته استفاده از این ماده بـه مدت یک هفته مصرف را قطع و در صورت تمایل مجدد شروع بـه مصرف کنید.
• پس از تهیـه شربت را درون یخچال نگهداری و به مدت سه هفته مصرف کنید.
• مضر به منظور افراد سرماخورده ،  دچار زخم معده ، اسهال و افرادی کـه دچار مشکلات مفصلی مانند ساییدگی استخوان هستند.